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Problème
8 :
En présence d'enzymes spécifiques, le
catabolisme de la thréonine conduit à l'acide
lactique.
- Donner le nom, en nomenclature systématique de
la thréonine et de l'acide lactique.
- Quel type d'isomérie présente l'acide
lactique ? Représenter les divers isomères.
Comment les différencier physiquement ?
- Lors de la première étape du
catabolisme, la thréorine est transformée
en acide 2-amino-3-oxobutanoïque. Dans quel type de
réaction peut-on classer cette étape ?
- Proposer un réactif chimique utilisé
habituellement pour ce type de réaction.
- Au cours de la deuxième étape, on
obtient la 1-aminopropanone. Ecrire sa formule
semi-développée.
- Quel type de réaction a t-on
réalisé ?
Acide 2-amino-3-hydroxobutanoïque ; acide
2-hydroxopropanoïque.
L'acide lactique possède un carbone
asymétrique : il en résulte deux
énantiomères qui peuvent être
différenciés par leur propriété
optique.
Etape 1 :
Etape 2 :
Question
9 :
- Le phénomène
d'eutrophisation des eaux de ruissellement est dû
:
- aux adjuvants des lessives du type polyphosphates.
Vrai.
- aux adjuvants des lessives du type silicates
- aux savons
- Aux perborates de sodium.
- Dans l'ion carboxylate d'un
savon, la chaîne carbonée est :
- hydrophile
- lipophile
vrai
- lipophobe
- amphiphile.
- Parmi ces gaz, lequel forme un
mélange explosif avec l'air :
- dioxygène
- hélium
-dihydrogène
vrai
- argon.
- La réaction du sodium
avec l'éthanol dégage t-elle ?
- du dioxygène
- du dihydrogène
vrai
- du gaz
carbonique.
- Parmi les produits suivants,
lesquels présentent des vapeurs dangereuses
à inhaler ?
- dichlore vrai
- diazote
- benzène vrai
- hélium
- trichloroéthylène
vrai
- A-t-on le droit de jeter
à l'évier :
- une solution de chlorure de mercure II
non
- du
tétrachlorométhane
non
- une solution de
chlorure de sodium
oui
- du
toluène non
- une solution
concentrée de cyanure de
sodium non
- du solution
diluée d'acide
éthanoïque
oui
- du
phénol
non.
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