< > hydrodistillation ou entraînement à la vapeur : On fait bouillir de l’eau en présence de plantes ou de fruits. La vapeur d ’eau entraîne les espèces odorantes. Ces vapeurs sont ensuite condensées.

hydrodistillation ou entraînement à la vapeur : On fait bouillir de l’eau en présence de plantes ou de fruits. La vapeur d ’eau entraîne les espèces odorantes. Ces vapeurs sont ensuite condensées.hydro.gif

d'après www.chimix.com

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