SVT, concours Aspts Nord 2019.

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Exercice 1. 3,5 points.
Trouvez le mot caché en complétant la grille à l’aide des définitions.
1. Constitués d’ADN ils sont bien visibles au cours de la division cellulaire.
2. Sexe.
3. On qualifie ainsi les chromosomes qui déterminent le sexe de l’individu.
4. Leur combinaison au cours de la reproduction sexuée est responsable de la diversité génétique des individus.
5. Présentation des chromosomes présents dans une cellule selon leur forme et leur taille.
6. Permet la formation de la cellule oeuf.

Exercice 2. 4 points.
Un individu de sexe masculin possède 6 doigts à chaque main. Cette malformation du squelette est due à une mutation du gène GLI, localisé sur le chromosome 7.
L’allèle GLI+, responsable de la formation d’un 6ème doigt, s’exprime même en présence de GLI- (cinq doigts à chaque main) sur l’autre chromosome.
1. Représentez la paire de chromosomes 7 d’un individu possédant six doigts.
L’allèle GLI+ est dominant.
Allèles du chromosome 7 :GLI+  GLI+ ou bien GLI+  GLI-.
2. Un seul des deux parents de cet individu possède 6 doigts. Représentez la paire de chromosomes 7 de ce parent, ainsi que la paire de chromosomes 7 de l’autre parent qui a 5 doigts.
Parent à 6 doigts :GLI+  GLI+ ou bien GLI+  GLI-.
Parent à 5 doigts : GLI-  GLI-.
3. Cet individu a des enfants avec une femme possédant 5 doigts à chaque main. Leurs enfants posséderont-ils obligatoirement six doigts ? Justifiez votre réponse à l'aide d'un tableau de croisement.
Le parent à six doigts transmet soit l'allèle GLI+ soit l'allèle GLI-.
L'autre parent transmet l'allèle GLI-.

GLI+ GLI-
GLI-
 GLI+  GLI-
 GLI-  GLI-
Une chance sur deux que l'enfant soit atteint de polydactylie.

Exercice 3. 3 points.
1. Vrai ou faux : L’ovule est le gamète mâle ?
Faux, gamète femelle.
2. Où est situé l’embryon pendant la grossesse ?
L'embryon est situé dans l'utérus.
3. Vrai ou faux : La procréation médicalement assistée est une méthode contraceptive ? Faux.
Ensemble des méthodes prenant en charge les infertilités.
4. Vrai ou faux : L’IVG est un moyen d’empêcher la fécondation ? Faux.
5. Quel est le rôle du placenta ?
 Il permet au bébé de puiser dans le sang maternel l'eau, les nutriments et l'oxygène nécessaires à son développement. Il joue un rôle de barrière protectrice en bloquant certaines microbes et substances.
6. Le placenta filtre – t’ il les substances toxiques comme le tabac et l’alcool ?
Non, tabac et alcool peuvent franchir la barrière du placenta.





Exercice 4 : (8 points)
Document 1 : Digestion et suc gastrique
La digestion consiste à transformer dans le tube digestif les aliments consommés en molécules plus petites ou nutriments qui passent ensuite dans le sang et sont distribués à tous les organes du corps.
L’estomac permet le début de la digestion des protéines.
Les cellules de la paroi de l’estomac humain produisent environ 2 litres de suc gastrique par jour qui contient :
- de l’acide chlrorhydrique qui abaisse le pH, facilite la digestion par les enzymes et détruit les micro-organismes ;
- des enzymes digestives (pepsine et lipase gastrique) ;
- du mucus ayant un rôle de protection physique de la paroi de l’estomac vis-à-vis de l’acidité.
Document 2 : Acidité et activité enzymatique
Chaque enzyme possède un pH optimal d’activité. A ce pH, l’enzyme agit au maximum et permet une bonne digestion. Au contraire, plus on s’éloigne de ce pH, moins l’enzyme est active.
A son arrivée dans l’estomac le bol alimentaire est neutre, il y a un pH de 7.
Enzyme
 Localisation
 Origine
 Molécules digérées
 pH optimal
pepsine
 estomac
 estomac
 protèines
 3
amylase
 bouche
 glandes salivaires
 glucides
 7
trypsine
 intestin
 pancréas
 protéines
 8

Document 3 : Ulcère de l’estomac
Un ulcère est dû à des plaies dans la paroi de l’estomac qui entraînent de fortes douleurs.
La bactérie Helicobacter pylori (H. Pylori) survit à l’acicité, elle causerait approximativement de 60 % à 80 % des ulcères de l’estomac. Ces bactéries envahissent la couche de mucus qui protège normalement l’estomac et l’intestin grêle de l’acidité, et perturberaient ce mécanisme protecteur chez certaines personnes.
La prise d’antiinflammatoires non stéroïdiens ou AINS (par exemple l’aspirine ou l’ibuprofène) est la seconde cause la plus fréquente d’ulcère. Une production excessive d’acide par l’estomac (hyperacidité gastrique), liée au tabagisme, à une consommation excessive d’alcool, à un stress important, peut favoriser l’apparition d’ulcère.
1. D’après le document 1 , quels sont les rôles du suc gastrique ?
Réduit les grandes portions d'aliments en de plus petites ( digestion des protyéines ).
Protège la paroi de l'estomac de l'acidité..
2. Expliquez comment l’acidité de l’estomac améliore la digestion des protéines en exploitant les documents 1 et 2.
L’acide chlrorhydrique qui abaisse le pH, facilite la digestion des protéines par les enzymes  ( la pepsine  agit de manière optimale à pH = 3 )et détruit les micro-organismes.
3. Comment expliquer les ulcères en cas d’infection par la bactérie H. Pylori ?
La bactérie Helicobacter pylori (H. Pylori) survit à l’acicité et provoque des plaies dans la paroi de l'estomac.
4. Comment peut on éviter les ulcères ?
Peu de prise d’antiinflammatoires non stéroïdienau, pas de tabagisme, pas de consommation excessive d’alcool, pas de stress important.
5. Complétez ce schéma représentant les organes impliqués lors des différentes étapes de la digestion chez l’homme.





Exercice 5. 1,5 points.

1. A partir de l’analyse de ce document, localisez l’information héréditaire.
Le noyau des ovules contient bien le programme génétique.
2. En prenant des noyaux de cellules de la queue du têtard albinos, les résultats auraient-ils été identiques ?
Oui, le noyau de toutes les cellules contiennent la même information génétique.

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