|
Méthode de Mohr. On souhaite déterminer la concentration
molaire C1 en ions chlorures. Pour cela on dose un volume V1 =5 mL de l'échantillon contenant des ions chlorures Cl-
à l'aide d'une solution de nitrate d'argent
(Ag+ + NO3-) de
concentration C2 = 0,5 mol/L en
présence d'un indicateur coloré de fin de
réaction, le chromate d'argent K2CrO4. On observe d'abord la formation d'un
précipité blanc puis on constate le virage de
l'indicateur coloré ( rouge brique) pour un volume de
solution de nitrate d'argent versé V2 = 20 mL.
1.
Pour réaliser le dosage, 0,2 mL de solution de chromate de potassium à
1 % ( densité de la solution = 1) ont été ajoutés à la prise d'essai.
Calculer la concentration de l'indicateur coloré en mol/L dans
l'erlenmeyer avant le dosage. M(K2CrO4)= 194 g/mol.
m = 0,2 g ; n = m /M(K2CrO4)=0,2 / 194 = 1,031 10-3 mol.
n / V1 =1,031 10-3 /( 5 10-3)=0,206 ~0,2 mol/L..
2.Donner les différentes équations mises en jeu dans ce dosage.
Ag+aq + Cl- aq ---> AgCl (s).
2Ag+aq +CrO42-aq ---> Ag2CrO4(s).
3. Calculer la concentration en ion chlorure dans l'échantillon aqueux.
A l'équivalence C1V1 = C2V2 ; C1 = C2V2 / V1 = 0,5 * 20 / 5 =2 mol/L.
4. Le prècipité rouge de chromate d'argent précipite après le précipité blanc AgCl. Justifier cet ordre de précipitation. pKs(AgCl) = 9,7 ; pKs(Ag2CrO4) = 11,9.
Le chlorure d'argent commence à précipiter dès que : [Ag+aq] [Cl-aq] = 10-9,7. [Ag+aq]= 10-9,7 / [Cl-aq] =10-9,7 /2 ~1 10-10 mol/L.
Le chromate d'argent commence à précipiter dès que : [Ag+aq]2 [CrO42-aq] = 10-11,9. [Ag+aq]= (10-11,9 / [CrO42-aq])½ =(10-11,9 / 0,2 )½ ~2,5 10-6 mol/L.
Le chlorure d'argent prècipite dès que [Ag+aq]=1,0 10-10 mol/L tandis que le chromate d'argent n'apparaît que lorsque [Ag+aq]=2,5 10-6 mol/L . AgCl(s) apparaît le premier.
5. Calculer la teneur en pourcentage massique des ions chlorure dans l'échantillon de viande.
L'échantillon aqueux ( 100 mL, densité 1 ) est obtenu à partir d'un morceau de viande ( masse pesée = 100 g ).
Il y a 0,2 mol d'ion chlorure dans 0,10 L d'échantillon aqueux soit :
0,2 *35,5 = 7,1 g d'ion chlorure.
Pourcentage massique : 7,1 %.
|