Eclairage, huile
de ricin
: Bts esthétique cosmétique 2013
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies vous proposant des publicités adaptées à vos centres d’intérêts.
|
|
.
|
|
|
|
|
Quel système de
ventilation est le plus adapté aux capsules de soins MELL ?
La VMR et VMC simple flux concernent essentiellement les habitations
individuelles. Leur coût est assez faibles.
La VMC double flux, malgré un coût 5 fois plus élevé offre bien des
avantages : économie d'énergie, meilleur régulation de la température
et de l'hygrométrie.
Eclairage.
Rappeler
les valeurs des longueurs d’onde (en nm) des radiations
électromagnétiques limitant le domaine de la lumière visible.
Les longueurs d'onde du domaine visible sont comprises entre 400 nm et
800 nm.
Justifier
le texte suivant concernant une ampoule « bio-vital » : «
Ampoule plein spectre... ».
Une ampoule "bio-vital" émet une lumière très proche de celle du soleil
à midi : son spectre est continu alors que le spectre d'une ampoule
fluocompacte ne contient qu'une partie des radiations du domaine
visible.
Justifier
le texte suivant concernant une ampoule « bio-vital » : « ...le
rayonnement de cette ampoule de luminothérapie se compose des rayons
visibles spectraux, mais inclut aussi la part UV de la lumière du
jour... ».
Le spectre continu de cette ampoule s'étend de 350 nm à 750 nm, c'est à
dire du proche UV à la limite du domaine IR.
Le spectre d’émission de la lampe utilisée pour éclairer les capsules
de soin est présenté ci-dessous :
Retrouver
dans le tableau suivant la référence du type d’ampoule utilisé
(justifier votre réponse).
Type
|
Puissance
|
Couleur
|
Flux
lumineux
|
Réf.611826
|
24 W
|
Rouge
|
1400
lm
|
Réf.
611840
|
Vert
|
2750
lm
|
Réf.
611864
|
Bleu
|
550
lm
|
Le spectre de l'ampoule des capsules de soin se situe essentiellement
dans le bleu : Réf. 611864
L’efficacité
lumineuse est de l’ordre de 23 lm/W.
Présenter
le calcul permettant de vérifier cette valeur : formule
littérale puis application numérique.
Efficacité lumineuse = flux lumineux / puissance = 550 / 24 ~ 23 lm / W.
L’électricien devant se charger
des travaux d'éclairage de l'entrée vous propose 2 types de luminaires
susceptibles d’être utilisés.
Donner,
en le justifiant, le type de lampe qui vous semble le plus approprié.
Type
de lampe
|
Puissance
(W)
|
Efficacité
lumineuse( lm/W)
|
Durée
de vie (heures)
|
Incandescence
halogène
|
500
|
20
|
2000
|
Fluorescente
tubulaire
|
60
|
90
|
8000
|
Les lampes fluorescentes
tubulaires ont une bonne efficacité lumineuse, durent longtemps et
consomment peu d'énergie.
La surface totale à éclairer pour la pièce servant d’entrée (murs +
sols + plafonds) a une aire égale à 60 m2. L’électricien a
finalement installé 4 lampes fluorescentes tubulaires.
Calculer
le flux lumineux émis par un tube fluorescent de 60 W, puis celui émis
par l’ensemble des tubes.
Flux lumineux = puissance fois efficacité lumineuse = 60 *90 = 5400 lm.
Soit pour 4 lampes : 4*5400 =21600 lm.
Calculer
l’éclairement moyen de la pièce : formule littérale puis application
numérique.
Eclairement (lux) = flux lumineux divisé par la surface = 21600 / 60
=360 lux.
Vous disposez des recommandations de l’Association Française
d’Éclairage AFE.
Indiquer
si l’éclairement prévu par votre calcul est adapté.
Cet éclairement est trop important pour une voie de circulation
intérieure, un magasin ;150 lux était bien suffisant.
|
|
|
Chimie.
L'huile de ricin est une huile végétale obtenue à partir des graines de
ricin. Elle est incolore à jaune très clair. Son indice de
saponification est compris entre 177 et 187 ; son indice d’iode entre
82 et 90. Elle est constituée à plus de 90 % par des triglycérides
impliquant un acide gras en C18, insaturé et hydroxylé, l'acide
ricinoléique.
La formule semi-développée de l'acide ricinoléique est :
H3C – (CH2)5 – CHOH – CH2 –
CH = CH – (CH2)7 – COOH
Écrire la
formule semi-développée précédente en configuration Z.
Sur
cette même molécule, indiquer le carbone asymétrique et nommer cet
autre type de stéréoisomérie.
La
présence d'un atome de carbone asymétrique conduit à l'existence de
deux énantiomères.
Écrire
l’équation bilan de la réaction chimique permettant d’obtenir un
triglycéride à partir de l’acide ricinoléique, noté RCOOH. Nommer cette réaction.
3RCOOH + HOCH2-CHOH-CH2OH = RCOOCH2-CHOOCR-CH2OOCR +3H2O.
Estérification du glycérol.
Choisir parmi les qualificatifs proposés ci-dessous celui ou ceux qui caractérisent cette réaction chimique.
totale – partielle – rapide – lente – exothermique – athermique – endothermique.
|
.
|
|
Pour la suite, l’huile de ricin est considérée comme uniquement constituée de triricinoléate de glycérile.
L’équation bilan de la saponification de l’huile de ricin par (K+ + HO–) est :
Nommer les réactifs et produits de cette réaction.
La réaction précédente permet d’obtenir une espèce chimique possédant des propriétés tensioactives.
Recopier la formule de cette espèce chimique et préciser la partie hydrophile.
L'ion carboxylate RCOO- possède une tête hydrophile ( COO- ) et une longue chaine carbonée hydrophobe.
La valeur de la tension superficielle de l’eau pure est A = 73 mN/m à 293 K (20 °C).
Préciser qualitativement l’action d’un agent tensioactif sur cette valeur.
Un agent tensioactif diminue la tension superficielle de l'eau.
Les corps gras peuvent être caractérisés par leur indice d’iode. La
réaction entre le triricinoléate de glycérile et le diiode est écrite
ci-dessous :
Préciser le type de cette réaction chimique.
Addition du diiode sur une double liaison C=C.
L’indice d’iode de l’huile étudiée est 83,8, correspondant à 0,33 mol de diiode.
En déduire la quantité de matière de triricinoléate de glycérile qui a réagi.
Une mole de triricinoléate de glycérile réagit avec 3 moles de diiode.
0,11 mole de triricinoléate de glycérile réagit avec 0,33 mole de diiode.
|
|
La vitamine C (dont le nom chimique est l’acide ascorbique) est une vitamine hydrosoluble de formule brute C6H8O6. La concentration molaire d’une solution d’acide ascorbique peut être déterminée par dosage d’oxydoréduction en 2 étapes.
Étape 1 : tout l'acide ascorbique réagit avec du diiode I2 en excès.
Étape 2 : le diiode en excès est alors dosé par une solution de thiosulfate de sodium (2Na+aq +S2O32–aq).
Une des demi-équations correspondant à l’étape 1 et concernant l’acide ascorbique s’écrit :
C6H8O6 = C6H6O6 + 2H++2e –.
Préciser s’il s’agit d’une oxydation ou d’une réduction (justifier votre réponse). En déduire le rôle (oxydant ou réducteur) de l’acide ascorbique.
L'acide ascorbique libère des électrons : il s'agit d'un réducteur qui s'oxyde ( oxydation).
Écrire le couple oxydant / réducteur correspondant à l’acide ascorbique.
C6H6O6 / C6H8O6.
Préciser le rôle antioxydant de la vitamine C en recopiant la phrase qui vous semble correcte (l’autre est fausse) :
un antioxydant est un réducteur ; vrai
un antioxydant est un oxydant. Faux.
Écrire les demi-équations, puis l'équation de la réaction d'oxydoréduction de l’étape 2 (les couples mis en jeu sont S4O62–aq / S2O32–aq et I2 aq/ I-aq ).
2S2O32–aq =S4O62–aq +2e –.
I2 aq+ 2e –=2 I-aq.
2S2O32–aq + I2 aq =S4O62–aq +2 I-aq.
|
|