Electroesthétique, produits anti-âge  : Bts esthétique cosmétique 2014

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L’appareil « PLUS » propose maintenant la fonction « micro-dermabrasion ».
Dans les caractéristiques de cet appareil, on peut lire le terme « pression ».
Donner l’expression de la pression en fonction de la surface et de la force pressante. Donner son unité dans le système international.
Une pression ( pascal (Pa)) est une force pressante ( newton N) divisée par la surface pressée (m2).
Parmi les expressions citées ci-dessous, recopier celle(s) qui correspond(ent) à la pression atmosphérique :
1013 kg ; 1013 hPa ; 101 325 Pa ; 1 atm.
1013 kg est faux, les autres conviennent.
Exprimer la valeur de pression de projection ( 1 bar ) dans l’unité du système international.
1 bar ~ 105 Pa.
Calculer la valeur de la force pressante exercée sur une surface de peau de 3 cm2.
F =  P S = 105 * 3 10-4 = 30 N.
 L’appareil propose également d’autres soins en complément de la « micro-dermabrasion ».
Dans les données techniques de l’annexe 1, on lit, pour chaque pièce à main : « LED 420 nm de forte intensité lumineuse supérieure à 150 lumens ».
Citer le domaine des ondes électromagnétiques auquel appartient cette lumière.
420 nm appartient au domaine visible [400 nm à 800 nm ]
Calculer la fréquence de l’onde correspondant à 420 nm.
f = c / l = 3,0 108 / (420 10-9) =7,14 1014 ~7,1 1014 Hz.
 Contrairement à ce que suggère la phrase extraite des données techniques, le lumen n’est pas l’unité de l’intensité lumineuse. Citer la grandeur photométrique qui s’exprime en lumen.
La puissance lumineuse visible ou flux lumineux s'exprime en lumen.
Sachant que l’angle solide a pour valeur 2π stéradian, calculer l’intensité lumineuse correspondant à 150 lumens. Arrondir à l’unité.
I = flux lumineux / (2p) = 150 / 6,28 = 23,88 ~24 Cd.
Calculer l’éclairement fourni par une pièce à main (satellite S = 12,5 cm2 ) de l’appareil.
L'éclairement est le flux lumineux par unité de surface.
E = 150 / (12,5 10-4) = 1,2 105 Lx.
 Cet appareil est également utilisé en stimulation musculaire ainsi que pour faire pénétrer des principes actifs. Il peut fonctionner avec deux types de courant : variable ou continu.
Indiquer le type de courant utilisé pour réaliser une stimulation musculaire.
Des courants variables sont utilisés en stimulation musculaire.
Justifier l’utilisation du courant continu pour faire pénétrer un principe actif.
Un courant continu favorise l'ionisation d'un produit cosmétique ionisable appliqué au préalable sur la peau. Il permet la migration des ions dans une direction donnée ( vers le derme ), par attirance électrique.
La « pénétration d’actifs » nécessite l’utilisation d’un « gel ionisable ». Justifier l’utilisation de ce gel.
Indiquer le rôle joué par les deux embouts qui apparaissent sur la photo.
Le gel conducteur intensifie la pénétration des actifs hydratants qu'il contient.
Les deux embouts jouent le rôle d'électrodes.
La quantité d’électricité Q, qui traverse une portion du circuit au cours du soin de 15 min est Q = 2,7 C.
Calculer l’intensité du courant qui circule pendant le soin.
I = Q / Dt = 2,7 /(15*60) =3,0 10-3 A = 3 mA.
 Indiquer le risque encouru si le soin dure trop longtemps.
Risque de brûlures sous les électrodes.



Chimie.
L’appareil permet la « pénétration d’actifs ». Grâce à une meilleure connaissance de l’épiderme et à l’apparition de nouveaux actifs, les produits anti-âge sont de plus en plus efficaces.
 La molécule de rétinol.
D’après la nomenclature, donner en justifiant votre réponse, la famille d’appartenance du rétinol.
La terminaison "ol" laisse penser à la famille des alcools.
Une des doubles liaisons de la molécule n’existe que sous une seule configuration. Recopier la molécule de rétinol et entourer cette double liaison.

Le rétinol est très sensible à l’oxydation. La réaction d’oxydation du rétinol aboutit à la formation du rétinal puis de l’acide rétinoïque.
Indiquer le groupe fonctionnel présent dans la molécule de rétinol concerné par l’oxydation quand on obtient du rétinal. Préciser sa classe en justifiant votre réponse.
Un alcool primaire  ( le carbone porteur du groupe OH est lié à un seul autre carbone ) s'oxyde en aldéhyde.
Écrire la formule topologique de la molécule de rétinal puis celle de l’acide rétinoïque.

Écrire la demi-équation rédox du couple rétinal/rétinol.

Une des deux molécules obtenues par oxydation du rétinol réagit positivement au réactif de Fehling.
Citer cette molécule en justifiant votre réponse.
La liqueur de Fehling bleue donne un précipité rouge brique en présence d'un aldehyde comme le rétinal.
On peut trouver des crèmes antirides à 0,05 % en masse d’acide rétinoïque.
Calculer la masse d’acide rétinoïque présent dans un tube de 30 g de cette crème antiride.
30 *0,05 / 100 = 0,015 g ou 15 mg.

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Les alpha hydroxyacides : AHA

Donner les fonctions communes aux quatre acides glycolique, malique, citrique et lactique.
Fonction acide carboxylique et fonction alcool.
Recopier la molécule d’acide glycolique et entourer ces fonctions.

Justifier leur appartenance à la famille des « alpha hydroxyacides ».
Le groupe hydroxy OH est porté par le carbone situé en alpha de la fonction acide carboxylique..
Parmi ces quatre alpha hydroxyacides, citer une molécule possédant un carbone asymétrique et une molécule ne possédant pas de carbone asymétrique.
L'acide glycolique ne possède pas de carbone asymétrique ; l'acide lactique possède un atome de carbone asymétrique.
On réalise le dosage de l’acide lactique contenu dans un gel raffermissant ; d’après l’étiquette du produit, celui-ci contient au minimum 3 % en masse d’acide lactique.
On prélève 5 g de gel que l’on dissout dans 50 mL d’eau.
Le dosage est réalisé par une solution de soude ou hydroxyde de sodium (Na+, HO) de concentration Cb = 0,10 mol.L–1. L’équivalence est obtenue lorsque le volume de soude versé est Vbe = 17,0 mL.
Écrire l’équation de la réaction associée à ce dosage.
C3H6O3 aq +HO- aq---> C3H5O3 aq- +H2O(l).
On appelle na la quantité de matière d’acide lactique dosé.
À partir de la définition de l’équivalence, montrer que na = CbVbe.
A l'équivalence les quantités de matière des réactifs sont en proportions stoechiométriques : na = CbVbe.
Calculer la quantité de matière « na » en acide lactique de la solution dosée ainsi que la masse d’acide lactique correspondante. M(acide lactique) = 90 g/mol.
na = 0,10 *17,0 10-3 = 1,7 10-3 mol soit 1,7 10-3 *90 =0,153 ~0,15 g.
Vérifier la teneur (% en masse) en acide lactique du soin raffermissant. Est-elle en accord avec l’étiquette ?
0,15 g d'acide lactique dans  5 g de ce sel soit : 0,15 / 5 = 0,03 ( 3 %). En accord avec la valeur minimale indiquée sur l'étiquette.




L’acide hyaluronique.
Sur la représentation de l’acide hyaluronique figure un « n ».

Indiquer sa signification.
n : degré de polymérisation ou nombre de motif élémentaire constituant le polymère.
Recopier les phrases correctes :
- l’acide hyaluronique est une macromolécule ; vrai ;
- l’acide hyaluronique est obtenu par polymérisation ; vrai ;
- l’acide hyaluronique est un polyamide ; faux ;
- l’acide hyaluronique est un motif. Faux.




  

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